炭水化物とおかずが一緒に摂れて、価格が手ごろな惣菜パン。温かい汁とともに、手早く流し込める麺類。どちらも忙しく働く人のランチに人気の食べ物です。きょうは麺...

「秘密のケンミンshow」（日本テレビ系）が2013年10月3日（木）の放送で取り上げたのは、沖縄県石垣島で食べられている「からそば」だった。60年ほど前...

Jタウンネット編集部です。10月14日（月・祝）、東京・三宿へ「世田谷パン祭り」の取材に向かったものの、会場周辺はものすごい行列。入場するのに何時間かかる...

キャベツといえば、ビタミンやミネラルを豊富に含む野菜の代表格だ。なかでもビタミンCは数枚で1日の所要量を満たすといわれる。農林水産省の「作物統計」（201...

総務省の「家計調査」（2006年）によると、1人当たりの「コーヒー」の平均購入量が最も多かった県庁所在地は鳥取市だ。街中に喫茶店が多い名古屋市は意外にも4...

トンカツが乗ったオムレツかと思って食べてみたら、実は激ウマのアイスデザートだった――。そんなユニークなメニューが福井県で話題になっているそうです。メニュー...

Jタウンネット編集部のＩです。編集長から「今年の夏は暑いから、どこかでいいかき氷の写真を撮ってきて」と言われ、先週の日曜日に都内を回ってきました。ネットで...

食文化の都・大阪は、飲食店のレベルが総じて高い地域。とはいえ、大阪の店がすべて最高ではありませんし、他所から来た人にとって、いい店と悪い店の判断がつかなか...

沖縄のローカルフードといえば「ソーキそば」。沖縄そばにソーキ（豚のあばら肉）がトッピングされるようになったのは1970年代以降のことで、当時は画期的だった...

総務省統計局のデータによると、人口あたりの「お好み焼き・焼きそば・たこ焼き店の店舗数」が最も多かったのは広島県でした。平成21年時点で、人口1万人あたり6...

東京の下町風情が色濃く残る浅草に、日本最古のバー『神谷バー』があります。創業は明治13年（1880年）。1921年（大正10年）に建てられ関東大震災や東京...

夏の暑さで食欲が進まないときにおすすめの料理といえば、ピリ辛の食べ物。香辛料の発汗作用で清涼感を味わえ、ボーッとしていた脳もシャキッとすること間違いなしで...

「横手やきそば」は、全国区の人気を誇るローカルグルメ。誕生したのは1955年（昭和30年）頃。横手のやきそばを全国にPRしている協同組合・横手やきそば暖簾...

小麦粉で作った生地で野菜などを包んだ「おやき」は、長野では有名な郷土料理。駅前の売店からスーパーまで至るところで販売されていますが、みなさんが一番好きなの...

牛丼チェーンの豚丼しか知らない人が、本場の豚丼を見たら「これが同じ料理！？」とビックリすることでしょう。厚めに切った豚のロース肉を鰻丼と同様のタレで味付け...

高知市内には「高知ひろめ市場」という食のテーマパークがあるそうです。平成10年10月に誕生し、和洋中の飲食店が約40店舗も軒を並べ、大きな屋台村のような施...

伝統のウナギ料理「ひつまぶし」をこよなく愛する名古屋人が、「ウナギの下し方を知っている」「ウナギ自体もよいけれど、タレはもっとすごい」と絶賛するのは、2時...

北九州・門司港のご当地グルメ「焼きカレー」。地元の方なら食べたことがありますよね？　昭和30年頃、門司港のとある飲食店で余ったカレーをオーブンでグラタン風...