青森の郷土料理をカレー風味に！　年末年始のお腹にやさしい「けの汁カレー」

③タマネギを加えて炒める

タマネギを加えたら塩少々（分量外）を振り、強火で透明になるまで炒めます。

伊東さん「いつもの要領で塩を加え、水（分量外）も適宜加えて炒めます。今回、タマネギは深く色付くまで炒める必要はありません。白かったタマネギが透き通ってきたらOKです」