これが「お雑煮」ってマジ? 地域差あるとは聞いていたけど...新潟のイクラ入り「鮭雑煮」が豪華すぎて脱帽
2024.01.02 08:00
どこの地域でも同じ名前で呼ばれているのに、実は中身が全く違う――。
2023年11月24日、"だし"でお馴染みの「久原本家 茅乃舎(かやのや)」が都内で、5つの地域で親しまれている「お雑煮」の食べ比べ会を実施した。
並んだのは「関西風雑煮」、「鮭雑煮」(新潟県)、「博多雑煮」(福岡県)、「出雲雑煮」(島根県)、「関東風雑煮」の5種類。
埼玉県民の記者はまず、関西風雑煮の白さに「クリームシチューじゃん」と衝撃を受けたのだが......新潟の「鮭雑煮」もすごかった。
あまりに華やかで、「これが本当にお雑煮なのか......」と戸惑ってしまう。
だって、上にいくらがドーン! その下には鮭まであるし、これはお雑煮というかあら汁みたいじゃないか!