[となりのテレ金ちゃん－テレビ金沢]2021年11月25日放送「旬ネタ＠市場」のコーナーで、「ユリネ」の紹介をしていました。
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あまりなじみのある野菜でないと思う人もいるかもしれませんが、とっても万能な野菜なんです。
寒くなってきて、頻繁に買い物に行くのは大変ですよね。
ジャガイモ、ニンジンなどの根菜類なら保存もきき、買い置きもでき、何にでも料理できます。
じつは、「ユリネ」もそんな万能野菜の一つ。
ユリネは、カリウム、鉄分、食物繊維を多く含み、貧血予防、便秘解消、葉酸が多く、妊婦さんにも最適な野菜なんです。
