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冬の味覚でおなじみだけど... 夏しか食べられない「牡蠣」、南三陸にあります

ご当地テレビ視聴隊

ご当地テレビ視聴隊

2021.07.06 08:00

[OH!バンデス - ミヤギテレビ] 2021年6月24日放送の「みやぎ・ふくしま バンデス×Chu!」のコーナーで、宮城県南三陸町志津川湾で、今の時期に旬を迎える牡蠣について紹介していました。

その名は「あまころ牡蠣」。

牡蠣は「冬の味覚」として知られていますよね。

でもこの「あまころ牡蠣」は、6月上旬から7月中旬のおよそ1か月間のみ出荷されていて、一般的な牡蠣よりも小ぶりなのが特徴。

また、その名の通り一般的な牡蠣に比べとにかく「甘いそう」。

どうして、甘いの?
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