こだわりのスパイスと牛スジが決め手！フレンチシェフが作る「究極のカレー」

非常に奥深い

このお店で提供されるのは、炒めた牛スジをとろけるまで煮込んだ「飛騨牛スジ辛口カレー」です。

このお店は、東区で1日1組限定のフレンチレストラン「サロン・イナシュヴェ」を営む、フレンチシェフ酒井淳さんのお店です。

カレー店をオープンした理由について酒井さんは「フランス料理の次に好きなのがカレー。仕込みから仕上がるまでの間がカレーは非常に奥深い」と語りました。

カレーにはフレンチシェフならではの技法が様々にいかされています。16種類のスパイスを使ったパンチのある辛さが特長です。

フレンチシェフのこだわりが詰まった絶品カレーを楽しんでみてはいかがでしょうか。（ライター：ｍｏｃａ）