これは飲んでみたい...！日本酒たるで熟成させた世界初のウイスキー
お酒の二毛作！？
江井ヶ嶋酒造では4月から10月まではウイスキーを、11月から3月までは日本酒をという風に、同じ敷地内でウイスキーと日本酒を造っており、お酒の二毛作となっています。これはとても珍しいことなのだそうです。
ラインナップは、「シングルモルトあかし日本酒カスク3年」5990円（税込、以下同）、「シングルモルトあかしオールドシェリーバット10年」1万5120円、純米吟醸「神鷹」1830円、純米大吟醸「神鷹」2910円、あかしウイスキーショコラケイク1620円などとなっています。カスクとは「樽」という意味で、ウイスキー「あかし」は日本酒の樽で熟成させた世界初めてのウイスキーなのです。（ライター：hisa）