スタッフは白衣姿！　化学の実験室にしか見えないお茶専門店が楽しそう

窒素ガスサーバーでお茶を入れる

取り扱っているお茶は日本茶と台湾茶で、日本茶は主に九州産を使用しています。

こちらのお店では、窒素ガスサーバーで出した珍しいお茶をいただくことができます。

水だしのお茶とは違い、窒素ガスで出すことによって、お茶が酸化せずにまろやかで旨みが凝縮されるんだとか。

お茶は好きなので、家では毎日飲んでいますが、窒素ガスサーバーで出したお茶が、どれほどおいしいのか興味津々です。

警固に遊びに行った時には、寄ってみようと思います。

ライター:美由紀