雪の中が仕事場！知られざる真冬のりんご農家さん

次の収穫に向けて

5月中旬には満開になり、11月ごろには収穫を迎えます。
「岩木山りんご生産出荷組合」では『葉取らずりんご』という光合成を高め、味わいを増したりんごの生産を行っています。
そのため次の年に向けて1つの実に対してどれだけの葉っぱを付けるのか、といった緻密な計算の元剪定作業も行われています。