「仙台長なす」って何？

[OH!バンデス―ミヤギテレビ]2017年6月30日放送「宮城解体新書」のコーナーで、仙台長なすの漬物が紹介されました。

今回紹介されたのは長なす漬けを作っているメーカー、岡田食品工場の長なす漬けです。こちらで最近話題になっているのが、チルドカップに入った漬物です。パッと見ると、コーヒーでも飲んでいるように見えますが、実際はフタを開けて、爪楊枝で食べます。岡田食品工場の岡田英司さんによると、少しでも漬物に親しんでほしいと考案したそうです。