Jタウンネット編集部
1月7日は「人日(じんじつ)の節句」。一般的には、1年の無病息災を願って、七草粥を食べる日として知られている。
セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロ――いわゆる「春の七草」を具材に、正月で疲れた胃腸をいたわる七草粥だが、どうやら全国的な食文化ではないようだ。
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