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1月7日の「七草粥」、全国行事じゃなかった! 山形では「納豆汁」がメジャー

Jタウンネット編集部

Jタウンネット編集部

2016.01.07 17:46
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北海道・東北に普及しなかったワケは...

北海道や東北では、「七草」の栽培に適していないため、七草粥はメジャーではないという。いまでこそ流通や保存技術(フリーズドライなど)の進化により、雪深い地域でも、温かい地域で育った葉物野菜を冬場に食べられる。しかし、かつては「春の七草」をそろえるだけでも一苦労だったのだ。

スーパーに「納豆汁」コーナー
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