料理の万能選手「まこも」 三重・菰野町が売り出し中

局アナnetの2.5次元キャスター神宮寺雅音さんが、三重県菰野（こもの）町で採れるミステリアスな食材と、それを使ったグルメイベントについてレポートしてくれました。

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今回はミステリアスな秋の食材をご紹介します。今が旬な山の幸といえば、栗、マツタケ、サツマイモなどが思い浮かびますが、この植物、何かご存じですか？

これは「まこも（真菰）」といい、三重県菰野町の町名の由来となったといわれる植物。実は高い栄養価と不思議なパワーを秘めているのです

まこもの茎が肥大してできた「まこもたけ」は地元の郷土料理に使われます。柔らかいタケノコのような食感で甘みがあり、茹でてよし焼いてよし、炒めてよしの万能選手。食物繊維を多く含み、ビタミンB1やカルシウム、鉄分なども含みます。中華料理にも使われ、知らないうちに口にしているかもしれません。