鳥じゃない「室蘭やきとり」を焼かない「やきそば」で　道民愛する「やき弁」新フレーバー実食レポ

「やきそば弁当 室蘭やきとり味」

まずは「やきそば弁当 室蘭やきとり味」。

「室蘭やきとり」は北海道・室蘭のご当地料理で、「やきとり」という名前ですが、いわゆる"焼き鳥"ではありません。豚肉と玉ねぎを交互に串に刺した料理で、たれと洋からしで食べるのが一般的です。

「やきそば弁当　室蘭やきとり味」では、ポークベースで甘からい醤油味のソースに洋からしの風味を効かせ、白ごまやスパイスの入った「ふりかけ」を合わせて「室蘭やきとり」の味を再現。

甘い醤油味はまったりしていますが、からしやスパイスを効かせることでパンチを加えています。

特にからし風味はカップ焼そばのソースではあまり見たことがなく、新鮮な味でした。

ソース自体はそれほど濃いわけではなく甘みを含んだやさしい味わいなので、塩気強めの「中華スープ」と合わせて食べるとよくマッチします。

他の多くの「やき弁」と共通する特徴ですね。

麺は太めで縮れの強い油揚げ麺で、いつもの「やき弁」よりだいぶ太くなっています。

太くて主張が強いため、多少ソースの味を邪魔してしまう印象。ソースだけ舐めるとしっかり「室蘭やきとり」の味と洋からしの鼻にツーンと来るところまで感じられますが、麺と合わせてしまうとソースの味がわかりづらくなってしまいます。

具は挽肉とキャベツで、キャベツが多めに入っています。

挽肉は通常の「やきそば弁当」に入っている硬い食感でダイス状のものとは違い、やわらかい挽肉でした。