「ゆかり」と「ひろし」が焼きそばになった！　広島が誇る名物ふりかけ、麺でも米でも魅力再発見

追いひろしは、涙なしには食べられない！？

ふりかけに入っている広島菜は、実際に「ひろし」に入っているものよりもややカットが細かく、塩味もおとなしめ。

ソースの醤油味と合わさって、醤油漬けの広島菜はこんな味なのかと想像が膨らみます。

ごま油と粒ごまが香りのアクセントとなり、風味豊かな焼そばに仕上がっていました。

さて懸案の「追いひろし」。食べてみると「ゆかり」同様に塩辛さが気になります。

決して「追い（出された）ひろし」を想像して流す涙がしょっぱいだけではなさそう。

また、「ひろし」はそもそもが混ぜごはんの素であり、温かいごはんと混ぜて蒸らし効果によって広島菜がやわらかくなるのですが、今回「追いひろし」をしてすぐに食べると、蒸らされていない青菜の硬さが少し気になりました。

「追いひろし」はせず、みんな仲良くが素晴らしいと思います。