パイから小魚がニョロニョロ... 英国の伝統料理を日本のお菓子で再現した猛者が現れる
「美味しくない! そこまで再現しちゃダメ!」
本来のスターゲイジーパイは、見た目はもちろん、味についてもあまり良い評判を聞かないが、この「スターゲイジーパイの実」はどうなのだろうか......。
Jタウンネットは26日、投稿者の鳳さんに「スターゲイジーパイの実」について詳しい話を聞いた。
まずは、どうしてパイの実でスターゲイジーパイが再現されることになったのか。 その経緯を尋ねると、
「(英国人の友人に、)中原中也という詩人の『サーカス』という詩に『観客様は皆鰯』という一節があるのですが、その場面を聞かれ、おやつに持っていたジャコを立てて説明したんです。
そしたら閃いたように食べていたパイの実の穴に刺し始めまして。で、スターゲイザーパイ!という下りになりました笑」
とのこと。
パイの実とじゃこを見てひらめいたとは......。英国人にとっては、それだけ馴染みのある料理なのだろう。
この「スターゲイジーパイの実」を見たときの感想については、
「『圧巻』でした」
と鳳さん。
「これは凄い発想だなぁと。故郷の料理だからこそ閃いたのかもしれないし、普段からとってもユーモラスで素敵な方なので必然だったのかもしれないし、とにかく感激しました」
と、そのセンスの良さに感激したとのことだった。
鳳さんは、本物のスターゲイジーパイも食べたことがあるそうで、
「食に拘らないですが美味しくない! でも何だかあたたかい味がした記憶はあります」
と本物を食べたときの感想を振り返る。それを踏まえて、今回話題となった「スターゲイジーパイの実」の味の感想を聞いてみると
「美味しくないです!そこまで再現しちゃダメ!笑 おジャコとパイの実は別々が美味しい!」
ときっぱり。やはり、お菓子で再現してみても美味しくはないようだ。
しかし、鳳さんは
「ただ、魔改造国家日本に置いて美味しくなる可能性は感じましたよ。お手軽ですし、皆さんにも色々試して欲しいです」
ともコメントしている。
パイの実の甘さとじゃこのしょっぱさ、上手く合わせられれば美味しくなる可能性がある、のかもしれない......。
興味と勇気のある方はぜひ、「スターゲイジーパイの実」に挑戦してみてほしい。