近未来の食糧危機を想定？ 代替肉で作った「2050年カレー」とは
肉を使わず代替肉で作ったカレー
2050年カレーは地球規模で起こっている人口増加を原因とする食糧問題について警鐘を鳴らしたもので、国連の試算では「2050年に食糧危機が訪れ、その時は肉がなくなる」としています。
ヤマモリは肉がなくなってしまうことに注目して2050年カレーを開発。肉を使わず大豆を加工した代替肉を使っています。食感や旨味を追求し、代替肉を使っているにも関わらず、本物のひき肉を食べているかのような仕上がりになっているのだそうです。
ヤマモリは2050年カレーのPR動画をYouTubeで公開しており、まるで映画のような壮大なインパクトのある動画だとこちらも話題になっています。
（ライター：ケイ）