ワニがご当地グルメの街が大阪にある!? さっぱりして栄養も満点
2017.02.26 06:39
豊中は昔ワニがいた?豊中市と「ワニ」の関係
双方の関係は1964年ごろにさかのぼります。豊中市待兼山町の阪大豊中キャンパスで約40万年前のワニの化石を発見されたのです。化石は地名にちなんで「マチカネワニ」となづけられました。
豊中市内ではワニ料理を扱うお店がすでに8店舗あり、"ワニハンドの香草オーブン焼き"や、"ワニのお鍋"など、インパクトのあるワニ料理がたくさん用意されています。
ワニの肉はさっぱりした繊細な肉質で、脂肪がほぼゼロ・高たんぱく・コラーゲン・DHA含まれていて非常に栄養価が高いとのことです。
芳村さんたちの活動を豊中市も助成金を出して応援していて、今後もワニの町「豊中」をアピールしていきたい考えです。
こんな身近な地域で食べることが出来る「ワニ料理」、ぜひ豊中に訪れてみて食べてみては!?(ライター:けあるひの)