宮城県が「パプリカ」の生産量トップって、知ってた？

自動車工場の排熱を利用

農場の管理者である豊田通商の長島さんによると、「パプリカは環境制御システムにより、土を使わずに溶液で栽培されています。冬は温度を上げる必要があるので、隣の工場の排熱を利用して暖かくしています」とのことです。

トヨタグループであるこの農場は、隣にある自動車工場の排熱を利用して温水を作り、パイプに流すことで暖房として使用するなど。環境に配慮したシステムで管理されています。

長島さんによると、宮城は夏は涼しく冬は温暖な気候なので、パプリカの栽培に適していることと、地元の方々のサポートで農場を始めやすい土地柄だったことが、宮城がパプリカの国内生産量第1位となった理由とのことです。

パプリカは春から秋にかけてが旬ですが、毎年クリスマスシーズンに売上が増加するそうです。パプリカの赤がクリスマスカラーということから、農場ではクリスマスの出荷に向けて大忙しとなっています。今年のクリスマスは宮城のパプリカを食べてみてはいかがですか？（ライター：長沢あきこ）