海のない岐阜県におしゃれな創作寿司店
[ドデスカ！-名古屋テレビ]2015年6月16日放送で岐阜県の高級店のお得ランチを紹介していました。
厳選ネタのこだわり創作寿司
量と価格が合っていないとお客さんも驚く、ランチが味わえるのが岐阜市にある「創作すし酒房 卓」です。
ジャズが静かに流れる店内は、ゆったりとした時間が過ごせるくつろぎの空間。
こちらで楽しめるのは、見た目も鮮やかな創作寿司。旬と鮮度にこだわり、相性を考えて素材を組み合わせ生み出した、オーナーの大澤卓也さんのオリジナルです。
ランチ限定 お得なメニューの中身は？
創作寿司を中心とした夜のコースは5000円からですが、驚きのランチは1000円！
しかも新鮮なネタの寿司が10貫・巻き物が2種類・創作ロールに、普通サイズの自家製うどんかそばまでついた大盛りランチが1000円なんです！
安さの秘密は、足で地道に探す新鮮な魚。毎朝岐阜市内の市場に足を運び、1時間以上かけて歩き回り、おいしくて安い寿司を作るために魚を探しているとのこと。
ランチは土日も楽しめるそうなので、お出かけの際にも立ち寄れますね。（ライター：神谷祐美）