温泉街で驚きの集客率を誇る「主婦の店 さいち」人気の理由は手作りおはぎ！

■手作りの素朴な味、自家製おはぎが大人気！

実はこのお店、全国的に有名な「おはぎ」を売っているスーパー。昭和末期に経営が苦しくなりかけた時に「手作りの味」へと経営をシフトさせ、昔ながらの素朴な味で、全国からたくさんのお客さんを呼び寄せています。

平日は約5,000個、お彼岸の時には約20,000個を一日に売り上げるというおはぎ。その人気の秘密を探るために、各地のスーパーや経済機関から視察が訪れることも多いのだそう。

「仙台近郊の方や旅行者の方々はもちろん、口コミを聞いて来てくれて、リピーターになってくださる方もいます。でも、うちのおはぎは無添加で、その日のうちに食べてもらわないと堅くなってしまう。ですから、お土産用に購入されるという方には、『今日中に食べてもらえるか』を確認して、買う量を減らしてもらう場合もありますよ」

そう教えてくれたのは、常務の佐藤さん。

“売らない場合もある”、とはすごいこだわり。でも、お店の商品に対する愛情が感じられるエピソードですね。