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石川県人でも知らない人が多いかも?「加賀みそ」と「能登みそ」どう違うのか

ご当地テレビ視聴隊

ご当地テレビ視聴隊

2018.04.28 07:53
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[となりのテレ金ちゃん-テレビ金沢]2018年4月17日放送の「仰天コロンブス」のコーナーで、地域による味噌の違いを話題にしていました。

同じ石川県でも加賀と能登では、味噌にも違いがあるようです。

味噌の違いで味わいも変わる(画像はイメージ)
味噌の違いで味わいも変わる(画像はイメージ)

石川県の味噌は軟らかく塩分高め
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