豚肉のかしらをみそだれで食べる、埼玉県東松山市「ひびきのみそだれやきとり」

全国各地のウマい肉料理をお腹いっぱい食べ尽くしていく連載「満腹御礼 ご当地肉グルメの旅」。今回訪れたのは、埼玉県東松山市。広大な敷地面積を誇るアトラクションパーク「森林公園」をはじめ、豊かな自然に恵まれた地域。人気のゴルフ場「霞ヶ関カンツリー倶楽部」は2020年東京五輪で「ゴルフ」の競技会場となる予定で、観光地としてもますます人気が出そうなエリアでもあります。

早速、駅前を探索してみると、見えてきました今回のお目当て。「やきとり」の大きな看板です。「東松山名物」と書かれているように、この東松山エリアは「やきとり」が地域の名物として知られています。