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カレーに生卵やソース、あなたはアリ?

Jタウン研究所

Jタウン研究所

2014.08.25 18:16
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今や日本の「国民食」といわれるカレーだが、そこには様々な「地域差」がある。

Jタウンネットでは以前、カレーに使う「肉」をめぐり、東日本では豚肉、西日本では牛肉という違いがあることを紹介したが(「カレーに豚肉?ありえへん!」全国調査でわかった「牛・豚」地図)、今回注目したのはその「トッピング」だ。

大阪・難波の老舗から生まれた文化
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