道民のソウルフードに斬新フレーバー登場　「札幌みそラーメン風」のやきそば弁当って、一体どんな味？

北海道名物が札幌名物を再現！「やきそば弁当 札幌みそラーメン風」

続いては、「やきそば弁当 札幌みそラーメン風」。北海道名物の「やき弁」が、札幌名物のみそラーメンの味を再現した商品。

北海道と道都・札幌の強力タッグかと思いきや、この商品を製造している東洋水産北海道工場は小樽市にあり、北海道と札幌、小樽による三角関係にハラハラドキドキです。

味噌味のソースに太くて縮れた油揚げ麺が合わせられています。

具は挽肉、コーン、キャベツ、ごまや白胡椒の入ったふりかけ。麺は札幌味噌ラーメンをイメージした黄色味が強いものになっており、北海道らしくコーンも合わせられています。

味噌の強い香りに加え、生姜やニンニクのパンチが効いており、やさしい味のやき弁らしからぬ、派手めな味わいのソース。ごまと白胡椒のふりかけでさらに風味豊かになります。

味噌味のカップ麺は濃くて塩気も強いものが多いですが、この商品のソースは派手な味の割に塩気は穏やかで、このあたりは「やき弁らしい」部分と言えるかもしれません。

いつものやき弁には中華スープが、一部他の味にはコンソメ-スープが付いていますが、この商品についているのはシリーズ初登場となる「白湯スープ」。

鶏白湯のような乳白色ではなく、ちょっと澄んでいるようにも見えます。

豚鶏野菜混合のだしで、これといった特徴は見出だせませんが、いつもの中華スープに比べると塩気が穏やかで、派手めなソースを引き立てるために組み合わせられた味だと感じました。