四川料理「最辛」料理をアレンジ
この一杯は、ただでさえ辛い四川料理の中でも、最も辛いと言われる「水煮牛肉」をラーメンにアレンジしたもの。水煮牛肉は、唐辛子や花椒をたっぷり使った煮込み料理です。
あまりにも辛いため、麺をすするとむせてしまうので、レンゲにのせて食べるのが上手に食べるコツなのだそうです。
「超激辛!野菜あんかけラー油ラーメン カキ風味」は、作るのにとても手間がかかるため普段は週に2回作るか作らないかの幻のメニューだそう。ですが、放送を記念して1月16日からおよそ1か月間毎日提供されるそうです。
食べてみたい方はこの期間の来店をおすすめします。
(ライター:ケイ)