ファーストクラスの味「柚子こしょう」がスイーツに変身した

工場併設カフェで味わう柚子こしょうスイーツ

柚子こしょう工場にはカフェも併設されています。ここでは、普通では食べられない柚子こしょうを使ったスイーツを食べることができます。

黄色の柚子こしょうを生地に混ぜて焼いたシフォンケーキは、食べると最初は甘いけれど、後からピリッとくる辛さがクセになるそうです。

ほかにも、柚子の果汁を使ったチーズケーキや、ノンアルコールの炭酸飲料もおすすめです。カフェの営業は9時～17時で、日曜・祝日が定休日となっています。

柚子こしょうは大好きで、必ず冷蔵庫に入っていますが、パウダータイプやリキッドタイプの柚子こしょうがかなり気になりました。特に、パウダータイプは料理に使いやすそうです。（ライター：ぴよこ）