卵型チョコレート
「Chataigne」は「栗」を意味するフランス語。その名の通り、実りの秋を代表する"栗"を様々なスタイルで盛り込んだスイーツだ。ホテルカラーである紫色の鮮やかな卵型チョコレートの中には、マロンクリームや栗の甘露煮のタルト、紅茶のブリュレ、紫芋のアイスが隠れている。
また、上にはサクサク食感のカダイフをトッピングし、下にはコーヒー風味のクランブルを散りばめてほろ苦さもプラス。さらに、独特の食感と程よい甘みが特徴の無花果、栗の甘露煮が添えられる。
料金は1300円(サービス料・税込)。
