巨大で美味しいキノコ「ニオウシメジ」

小さくても「2キロ程度」

1か所目は「正助ふるさと村」。ここでは日本最大級のキノコ、「ニオウシメジ」を栽培しており、この日今年の初お披露目をしました。実は、全国の放送局から取材が殺到していたのですが、半年前から番組でお願いし、「しゃれとんしゃあ」でお披露目をすることになりました。

「ニオウシメジ」は日本最大級、現在はまだ小さいほうで2キロ程度なんだとか。大きくなるとその倍以上の大きさまで育つそうです。2007年にさつき松原で偶然発見されたものを保護。4年前から人工栽培を始めたのですが、未だに栽培法が謎なキノコで育たない年があったり、育ってもエリンギのようなキノコになったりするとのこと。味は、濃厚でシャキシャキとした食感がポイント。他にないキノコの風味で美味しいらしいのですが、今年の販売は未定となっています。

また、「正助ふるさと村」では農業体験や、ハイキングもできるようになっています。他にも、地元野菜を取り扱う直売所も併設されているので、新鮮野菜を購入するために訪れる人も多いそうです。