塩とレモンだけで作れる！万能すぎて話題の新時代の調味料とは？

すっぱい！？試食

材料は地元産のレモンと藻塩のみ！2週間ほど漬け込み、あとは企業秘密の製法でペースト状に仕上げています。

「レモンの皮ごと入っているので、香りが非常に強い」と言うのは工房の秦利宏さん、「レモンの酸味は日数が経つと、まろやかになる」という発見もありました。

週替わりのランチ（800円）が食べられる店舗の併設カフェで、生塩レモンを使った料理も楽しむことができます。

レモンの新しい魅力に触れてみませんか！？（ライター:広島っ子）