日本一「ファミレス」好きな県民

山梨県人は食の好奇心が強いから！？

他の地域と同様、山梨も郊外型ロードショップが増えており、ファミレスは市街地ではなく主要道沿いに多く立地する。地元住民だけでなく首都圏からやってくる観光客も利用しやすい。

また山梨は、海なし県にもかかわらず魚介類の消費が旺盛なことでも知られる。その理由として「山国だから逆に海産物への憧れが強い」「江戸時代に山梨は天領だった時期が長く、元は三河（愛知県）出身の幕臣が海の幸を欲しがった」などの説が挙げられている。

首都圏に通ずる道路網が整備され、そして食に対する好奇心の高い県民性が、ファミレス数の多さにつながっているのだろうか。

ちなみに、都道府県庁所在地と政令指定都市1世帯当たり「一般外食」の年間支出額は、全国平均が15万6638円で、甲府市（山梨）は全国平均を若干下回る約15万円。支出額の上位は川崎（神奈川）、東京23区、名古屋（愛知）、堺（大阪）などの各都市が占めている。

人口縮小という逆風が吹き続ける外食産業。各ファミレスチェーンは年間支出額の多い地域への出店攻勢を強めるだろう。
生き残りのためなら店舗のスクラップ＆ビルドを厭わないだけに、数年後、登録数の順位がさらに変動している可能性は否定できない。