「しゃぶしゃぶ」する刺身こんにゃく　プルプル、トロトロの新食感

「からし酢みそ」付き

   常温では一般的な刺身こんにゃくと大差はないが、氷水で「しゃぶしゃぶ」することにより、プルプル、トロトロの食感と、しっかりとした噛み応えが楽しめる「冷しゃぶ用」刺身こんにゃくだ。

   通常の3～4倍の製造工程で熟成させる特殊製法を取り入れており、予約の注文のみを受け付けている。氷に載せたり、氷水にまとめて入れたりすると、くっついて固まってしまうので、1枚1枚「しゃぶしゃぶ」する必要があるという。くせの無いあっさりとした「白」と、青のりのほのかな香りがする「青のり」の2種類を用意した。からし酢みそが付いている。容量は、180グラム×2袋。