そば・うどんの揚げ物、サクサク?ホロリ? どっちが好きかに地域差が?

2018年3月16日 06:00

うどんやそばの上に乗っている、エビやいかなどの天ぷら、コロッケといった揚げ物。

いずれも、麺類には欠かせない一品だが、その食感には一家言ある人もいるのではないか。

そこでJタウン研究所では、2017年10月9日から18年3月12日まで、約半年間にかけて「『揚げたてサクサク』VS『つゆ染みホロリ』そば・うどんの揚げ物、どちらが好み?」(総得票数477)というアンケート調査を実施した。

果たしてその結果は......。

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