〝幻の柑橘〟が「野菜生活」になって全国へ　独特の風味でファン続出「クセになる」「美味いからみんな飲も」

クセがあるけど、クセになる！

和歌山じゃばらミックスは、明るい黄色の液体だ。

飲んでみると爽快感が強く、柚子やレモンでもない、独特の風味がある。

ほんのりと苦みもあり、今までに飲んだことのない、クセになる味わいだ。

もしかしたら苦手な人もいるかもしれないが、Xにはこんな声が寄せられている。

「早速飲みました！！！ この鼻に抜ける香り！ 正にじゃばら♪ まだまだ寒く健康が気になる季節！ じゃばら飲んで邪を払います！」
「甘すぎない・酸っぱすぎない・苦すぎない・じゃばらの味がしっかりする！」
「これ美味いからみんな飲もな」
「めちゃくちゃおいしかったです！ スッキリしてるけど癖になる」
「野菜生活の季節限定和歌山じゃばらミックス、結構クセがある
青臭い感じだけど、意外とクセになる味かもしれない、実物のじゃばらもこういう味なのかな？」

独特の風味の虜になった人も、少なくなさそうだ。

しかし、幻の柑橘と呼ばれるほど希少な「じゃばら」が、なぜ全国販売できるようになったのか？ そして、全国の人に「じゃばら」を味わってもらうことについての期待や、今後の「じゃばら」の展望は？

筆者は「じゃばらいず北山」に詳しい話を聞いてみることにした。