食べたらもう「歴史の証人」　北海道民熱愛のセコマから「旭川醤油ラーメン」ノンフライカップ麺で登場

スープとノンフライ麺の相性がバツグン

麺は、細めでゆるく縮れのついたノンフライ麺。

旭川ラーメンは低加水の歯切れがよくてやわらかい麺が特徴で、今回の麺でもその特徴がしっかり再現されています。

旭川ラーメンの雰囲気がとてもよく感じられました。

スープが思いのほかあっさりしていましたが、麺も細めでバランスが取れています。

ノンフライ麺ならではのなめらかさに加えて小麦の自然な甘みが感じられ、醤油味のスープと抜群の相性でした。

具のチャーシューは薄切りで、メンマやネギと合わせてシンプルな構成。

先述の「蜂屋」や「青葉」も具は同じような構成です。