あずきバーを浸す...だと？ アイス研究家が考えた「本格焼酎・泡盛×アイス」最強ペアリングがこちらです
泡盛にはまさかの「アレ」が...！
久米島の久米仙（くめじまのくめせん）
主な原材料：米（インディカ種）久米島の久米仙
沖縄県島尻郡久米島町字宇江城2157
最後にご紹介するのは、泡盛「久米島の久米仙」とのベストマッチアイス。
なんと、井村屋の「BOXあずきバー」だ。
50ミリリットルほどの泡盛をアイスにかけるのが良いそう。
シズリーナ荒井さん：沖縄には「沖縄ぜんざい」の名店が多く、「ぜんざい」といえば、井村屋「あずきバー」。
味も香りもすっきりとした「久米仙」との相性は間違いありません。
シズリーナ荒井さん：「あずきバー」（65ミリ）の絶妙な甘みと小豆の味わいが「久米仙」との相性抜群でした！
「あずきバー」は添加物・乳製品を使用しておらず、小豆・砂糖・水あめなどをぎっしり詰めて空気の泡ができないようにすることで固く仕上がっており、あずき本来の味わいを大切にしていることが良くわかるアイスバーです。
泡盛との掛け合わせは、ベストマッチ。しっかりとしたあずきの味わいをよりスッキリと楽しめました」
なお、1本あたり65ミリリットルのサイズ感がちょうどいいため、「BOXあずきバー」を選んだとのことだった。