炭火でホタテを焼くときは、「昆布でサンド」が抜群にウマいらしい

酒好きにはたまらないホタテの焼き方が、ツイッターで注目を集めている。

こちらはツイッターユーザーのゆう（＠x24bit）さんが2021年8月14日、自宅のベランダで撮影した写真。

ホタテのむき身を、炭火焼き中。でも、ただ網の上に置いているわけではない。

ゆうさんは、この状況を「炭火でホタテを焼く時は、貝殻付きのバター醤油も良いけど」と前置きした上で、

「剥き身で昆布の挟み焼きを超絶オススメしたい。飛ぶぞ。」

と説明するのだ。旨味がつまった昆布で、ホタテを......！

うん、絶対おいしいやつだ。酒のツマミによさそうである。ツイッターには、

「おおおお旨いにきまっとおる！海と知恵の恵み！！」
「ぜっっっっったいおいしいやつだ...」
「あー日本酒をカラダが欲するビジョン」

といった反応が寄せられ、投稿は「いいね」を7万件以上集めるなど話題になっている（17日夕時点）。

いったいどんな味わいなのだろう――。

作り方の詳細も気になったJタウンネット記者は17日、ゆうさんに話を聞いてみた。