サバの味噌煮×牛乳でおいしく減塩　福岡の牧場が提案する「乳和食」とは

たとえば、さばのミルク味噌煮は、牛乳、砂糖、酒、味噌、しょうがだけで作られています。

牛乳を使うことで調味料を半分以下に減らせるため、美味しく減塩できて、健康管理にも役立つそうです。

クッキングシートで落とし蓋をして、中火で10分ほど煮るだけの簡単調理ですので、自宅でも試してみようと思います。

（ライター：Yuka.T）