実はお店より本格的？　名古屋「スガキヤ」の袋麺を食べてみたら...想像以上のクオリティに驚き

カップ麺はまるでお店そのものの味！

実際にスガキヤのお店で食べたことある方ならわかるかと思いますが、この見た目、ほぼお店そのままです。スープの色、麺の形状、具の構成、どれをとってもスガキヤそのもの！

まろやかなでクセのない豚骨スープにほのかに魚介を効かせたスープです。

魚介＋豚骨と言えば、カップ麺でもおなじみ「中華蕎麦とみ田」をはじめとする魚介がガツンと効いた魚介豚骨スープが流行りですが、今回のスープはそれとは違うやさしい味で、「かくし味」に入っている魚介の粉末で、風味を多少強調していました。お店に比べると魚介ちょっと強めに感じましたが、誤差の範囲でしょう。

さすが自分で自分を再現しているだけあって、おそらく使われている材料もほぼ同じなのでしょう。本家スガキヤ味にとても近いです。お店で器を替えて今回のスープが出てきても私には判別できる自信がありません。

麺は中太でストレートに近い形状のノンフライ麺です。見た目はお店の麺に近いですが、食べるとやや食感はかため。お店でかためを注文するか、カップ麺の湯戻しを5分より長くすると近くなるかもしれません。和風とんこつスープの中で程良く麺の味が感じられます。

麺量はそれほど多くないですが、お店の麺も1人前としてはちょっと少なめの軽食サイズなので、ボリュームも近いものがありそうです。

具は、チャーシューとメンマ、ねぎが入っていて、お店とまったく同じ組み合わせです。チャーシューはあまり肉感がなくてペラペラで、メンマもねぎもそれほど多く入っているわけではありませんが、お店の具もお世辞にもたくさん入っているとは言えず、ボリューム感も近いです。

単に徳島ラーメンを再現した本格的な味わいというだけでなく、インスタントのなつかしさを持ち合わせることで多くのファンに支持される味になっているのが、人気の秘訣なのかもしれませんね。