オサーン
ヴィーガンとは、完全菜食主義者を意味する言葉です。欧米で広がりを見せる食文化ですが、日本でもここ数年でこの言葉を多く見かけるようになりました。
ヴィーガンはベジタリアンのカテゴリのひとつとされ、肉や魚に加え、乳製品やたまごなども食べない人のことを指します。ヴィーガン食を取り入れる理由は、主に動物の命を尊重し権利を守るためとされていますが、健康や美容を意識して取り入れる場合もあるようです。
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