能登ならではのワインが美味
番組では、もうひとつ能登の新名所を紹介していました。それは、輪島市門前にある「ハイディワイナリー」。実はここ、じわじわと人気が広がってきているそうです。
本場フランスでワイン造りを学んだ店主が営むワイナリーで、昔は海だったことから、ミネラルたっぷりのワイン用ブドウが栽培できるとか。
醸造や瓶詰めなどの体験ができるほか、併設のカフェレストランでは、地元食材で作られたランチプレートとともにワインを楽しむことができます。ワインは酸とミネラルがととのった味わい。
新しい能登のスポットにぜひ、行ってみたいですよね。（ライター：りえ160）
