猛暑の時こそ食べたくなる「冷やし天丼」販売開始

天ぷら割烹 昌（大阪市北区西天満4-9-20 東興ビル1階）では2018年7月2日から、熱々天丼を夏仕様にした関西初の「冷やし天丼」の販売が開始されました。

シメはレモンを絞った冷茶漬けで二度涼しく

石焼で熱々のまま提供される「石焼大海老天丼」（上1300円、並1000円）がランチの看板メニューの同店では、「夏に熱い天丼を食べる気になれない」という意見をきっかけに、猛暑の時にこそ食べたくなる「冷やし天丼」（1200円）が開発されました。

天ぷらの具材は、旬のハモと夏野菜、定番の大海老。程よく粗熱をとったご飯に、冷たいジュレにした特製天つゆをかけ、見た目にも爽やかな一品です。また、シメには冷たいお茶をかけてレモンを絞り、冷茶漬けにして2度涼しさが味わえます。

営業時間は、月曜から金曜と祝前日は11時30分から14時（ラストオーダー13時30分）までと、17時30分（土祝日、祝前日は17時）から22時30分（ラストオーダー21時30分）までです。日曜は予約のみの営業です。