大阪人「たこ焼きと明石焼は、まったく別物。比べるなんて失礼や」【秘密のケンミンSHOW/東京の視点×大阪の目線】
2016.07.28 11:00
東京の視点→「本場ものを食べたい」
ケンミングルメの明石焼き。実は初めて食べたのは東京。池袋のお好み焼きのお店でお出汁につけるたこ焼きって説明されたんだよね。食べてみたら、そのおいしさにハマった。単なる卵が多めのたこ焼きだろうと思って、自分でも作ったんだけど、全然違う。今日の放送見て「じん粉」なるものを入れることを知って、またチャレンジしようと思ったわ。
じん粉ってあまり東京では聞かないけど、調べたら東京のスーパーでは上新粉として売られているものってわかった。じん粉って言い方は向こうの言い方なのかしらね。こっちで作れても、やっぱり兵庫県の明石市に行って本場ものを食べたいわね。タコもこっちで作ると輸入物だけど、ちゃんと明石で採れたタコでね。(たまこさん・東京出身)
東京の視点×大阪の目線
東京と大阪、2人のウォッチャーが、東西それぞれの目で同じテーマをウォッチ。東京人の「視点」と大阪人の「目線」、あなたが共感できるのはどっち?