「ちくわにキュウリを入れたあの料理」の名前を追うJタウンネット編集部（前編はこちら）。もちはもち屋、ちくわはちくわ屋。というわけで、ちくわメーカーに尋ねてみることにした。ちくわメーカーに聞いてみました まずは、「ニッスイ」こと日本水産さん。 電話取材するT編集長 編集部「『ちくわにキュウリを入れたあの料理』の名前を調べているんですが......」 担当者「うーん、『ちくわのキュウリ詰め』とかではないか、とも思うのですが......せっかくなので、ちゃんと調べてご連絡します」 お手を煩わせて恐縮である。お返事を待つ間、続いてお電話したのは、紀文食品さんだ。 編集部「『ちくわにキュウリを入れたあの料理』についてなんですが」 担当者「ああ、『射込み』のことですね」 編集部「い、いこみ！？」 即答であった。 調べてみると、この「射込み」というのは和食などで使われる用語だという。「大辞林」には、 「調理材料の中をくりぬいて，他の材料を詰めること」 という解説がある。つまり、ちくわに限らず、中に何か詰め込んでいる料理は、「射込み」なのである。 担当者「チーズを詰めたものなども含めて、私どもでは『射込み』と呼んでおります」 「スタッフドちくわ」なんて名前も 間もなくニッスイさんからも、メールを通じてお返事が来た。 「この料理につきましては、きゅうり以外の具も含めて、『ちくわの射込み』として弊社ホームページでご紹介しています」 ニッスイさんも同じく、「射込み」という見解である。一方で、 「弊社では、過去の販促物などで、きゅうりのほかチーズを詰めた2タイプを総称して『スタッフドちくわ』『二色ちくわ』などと紹介していたこともありました」 という補足も。なるほど、「スタッフド（詰め物）」というのは、なかなかおしゃれな言い方かもしれない。「二色ちくわ」というのも、彩り感が出て良さそうだ。 ちくわにキュウリをいれたあの料理は、お弁当でもおなじみ（305 Seahillさん撮影、Flickrより） でも、やっぱり考えよう というわけで、「射込み」が「ちくわにキュウリを入れたあの料理」の正式名称であることは判明した。冒頭に挙げたテーマ「（1）『ちくわにキュウリを入れたあの料理』の名前を調べよう」は、無事に解決したと言っていいだろう。 だが、この射込みという名前は「ちくわにキュウリを入れたあの料理」だけに使う言葉ではない。検索をかけたときなどに、他の料理と紛れてしまう問題がある。 ニッスイが過去に「スタッフドちくわ」などの名称を試みた、というのも、おそらくはこのためだろう。 小さいころからお世話になった「ちくわにキュウリを入れたあの料理」のためにも、ちゃんとした固有の名前で呼んであげたい。 そこで――。 Jタウンネット編集部では、「ちくわにキュウリを入れたあの料理」の名前を募集します 今回、Jタウンネット編集部では、「ちくわにキュウリを入れたあの料理」の名前を、広く募集することにした。 あなたの考えた「ちくわにキュウリを入れたあの料理」にふさわしい名前を、ハッシュタグ「＃ちくわにキュウリを入れたあの料理の名前」か、メール（toko@j-town.net）で編集部にお寄せいただきたい。候補に選ばれた方には、Amazonギフト券300円分をお送りする。 投稿された名前の中から決選投票を行い、トップになった名前を「ちくわにキュウリを入れたあの料理」の新名称として、編集部が世の中に広めていきたい。
