知らなかった...広島は戦前、日本有数の「缶詰王国」だった

昭和13年には、県内に81もの工場が！？広島で缶詰業が盛んだったその理由とは？

広島市郷土資料館の田村規充さんによると、広島には、松茸や果物、タケノコ等の産品があったことから、そういった産品を利用して缶詰が作られていたのだそうです。

地理や風土に恵まれ、山と海があることから、様々な食品が安く手に入る広島。牛肉と松茸が一緒に入った缶詰など、バラエティ豊かな商品が作られていました。

第2次世界大戦中には、空き缶不足で陶器の缶詰も作られていましたが、その後、原爆などで多くの業者が廃業してしまいました。「廣島缶詰物語」では、そんな知られざる広島の缶詰の歴史を知ることができます。（ライター：haruhana)