広島のフレンチ行ったら「ラーメン」が出てきた...

［HOMEJステーション‐広島ホームテレビ］2014年9月29日放送内でフランス料理店のラーメンが紹介されました。

これが噂のポタージュラーメン！

中区三川町のフランス料理店「ボンヌ・マール」。コースだけでなく単品でも料理を楽しめるお店です。

おすすめは「ポタージュラーメン」（850円）。いちから仕込むポタージュスープは、ほっとする味。

しかしなぜフレンチでラーメンなのかと思っていたら、店長から「気軽に来てほしいからなじみのあるラーメンをフレンチ風にアレンジしよう」という想いが語られました。

濃厚なトロトロラーメン

うまみに溢れるポタージュスープは、玉ねぎセロリなど９種類の野菜と鶏のコラーゲンで煮込まれます。

濃厚なトロッとしたスープに相性のいい太麺。スープと絡み、麺の上にはレモンやトマトなどさっぱりしたものが。お口直しにいいですね！

見て楽しめて、食べて感動してもらいたいフランス料理に日本のラーメンが合体した新しい料理。

10月中旬までの期間限定なのでふらりと立ち寄ってみてはいかがでしょうか！（ライター:広島っ子）