「実家の養鶏場の卵、うまいけどなんか使い道ないかなあ...そうだ！バームクーヘン屋さんになろう

[ごごたま - テレビ埼玉] 2014年3月25日の放送では、埼玉県内の美味しいグルメを紹介する「食ネタ」のコーナーで、毛呂山町にあるバームクーヘン専門店を紹介していました。

今回紹介されていたのはバームクーヘン専門店「COCORO」（埼玉県入間郡毛呂山町葛貫695－2）。

なんでも代表のご実家が養鶏場を経営しているため、とても新鮮な卵が手に入ることから、その特徴を生かせるスイーツを作りたいという気持ちからバームクーヘン専門店を始めたということです。

オープンして約半年が経ち、大変なこともありますがとても楽しくやっていますと代表の方は振り返っていました。

COCOROの人気商品ベスト3

ベスト3　抹茶リングバウム　450円

埼玉が誇るブランド茶「狭山茶」を惜しみなく使用しており、上品な甘みで狭山茶らしい程よい渋みが美味しい一品とのことです。

ベスト2　エッグバウム　480円

見た目から玉子型のカワイイ形で、贈り物にも最適とのこと。

カスタードクリームが入っており、卵の甘さが口に広がる品だということです。

ベスト1　心呂リングバウム　390円

ふわふわしっとりのどこか懐かしいバームクーヘン。シンプルなバームクーヘンですが優しい甘みがあるお店を代表する一品ということです。

また3月19日に坂戸市にカフェスタイルのお店「chocoro」もオープン。コーヒーなどを飲みながらバームクーヘンを楽しめるお店です。(ライター：yt-united）