佐賀・古湯温泉近く、超有名俳優もやってくるそば屋

洋菓子も魅力的な和菓子店

「温泉どおり」というメインの道路に面した「菓子工房かめや」は創業50周年を迎えるということで、「おめでたいお店」として取り上げられました。

もとは和菓子店でしたが、ロールケーキやプリンマドレーヌなどの洋菓子も店長が好きで作ってるとのことです。店長が毎日作るお菓子には間違い探しのように日々変化があり、シュークリームの袋を変えたりという遊び心もあります。

中でも「ふるゆんチーズ」は、北海道産のチーズを使って焼き上がったものをひっくり返してデコレーションするという店主の「何となく......」というアイデアから生まれた逸品です。

一番人気は「あっぷるパイ」で、地下水を使いはちみつと一緒にリンゴを30分煮て一日寝かす工程を3日間も繰り返すという、手間と時間をかけてつくる名品です。