【ご当地】「B-1優勝」岡山・蒜山もうひとつの名産

牛乳ならではのコクと後口のよさ

   今回は5種類のヨーグルトを取り寄せたが、いずれにも共通していたのは、牛乳ならではのやさしく滋味あるコクと、後口のよさ。ヨーグルトにはよくあるしつこさや、ひねくさいようなところがまったくなく、あくまでフレッシュでピュアな余韻が残った。

   風光明媚な蒜山高原からは、中国地方最高峰の大山をはるかに望めるそうだが、蒜山高原のヨーグルトは、ヨーグルトの最高峰のひとつと言って差し支えなさそうだ。