失われていた福島県民のソウルフードが帰ってきた　材料も作り方も味わいも以前のまま...「おかえり凍天！」

あの、福島県民のソウルフードが帰ってきた。

ツイッターで、そんな投稿が注目を集めている。

「おかえり凍天（しみてん）！」――。凍天とは、凍らせて乾燥させた餅「凍（し）み餅」を水でもどし、ドーナツ生地でくるんで揚げた菓子だ。

店頭の立て看板には

「木乃幡のオリジナル製法の福島名物・凍天。サク・フワのドーナツ生地は、ほのかに甘い。よもぎの香りがほのかに香る凍餅が絶妙の味わい。洋菓子と和菓子が融合した福島発祥のお菓子です」

とある。

「木乃幡（このはた）」とは、かつて「凍天」を製造・販売していた会社だ。11年の東日本大震災で工場が被災し、業績が悪化し、多額の負債を抱えることとなった。19年には事業停止し、ツイッターでは「凍天食べらない悲しいですね」「大好きな凍天なくなるの悲しい」など惜しむ声が寄せられていた。

そのため投稿者も「福島のソウルフードが約1年半ぶりに帰ってきたぞー！」と喜びを隠せない様子。他のユーザーからは、

「おかえりなさい！」
「行かねば！」
「凍天復活しましたか！待ってました、ずっと」

といった歓喜の声があがっている。